A rotazione diamo spazio a collaborazioni speciali, artigiani che producono Birra per passione!!!



BIRRIFICIO DELLA GRANDA Lagnasco - CN - Italy

 

SIAMO BIRRAI PER PASSIONE: produciamo delle “Ale”, birre ad alta fermentazione, ognuna con un carattere totalmente diverso. Le abbiamo studiate con cura tutte, una per una, per lasciare sensazioni profonde in chi le assaggia, perché non ci piacciono le birre che scivolano via senza farsi notare. Ne abbiamo di facili, da bere semplicemente fra amici, di intriganti, che vanno bene per mandare via pensieri, e di complesse, per dare il benvenuto a notti lunghissime.

In comune hanno un mix di sapori nuovi, mestieri antichi, tecnologie moderne e il coraggio di chi in fondo non ama prendersi troppo sul serio. Perché la birra per noi dev’essere così: schietta e tosta come la vita.

SIAMO INDIPENDENTI: è tutto nostro, non dobbiamo rendere conto a nessuno di quel che facciamo. Quindi siamo del tutto liberi di lavorare come vogliamo.

SIAMO ARTIGIANI: siamo noi ad assaggiare, valutare e alla fine trovare esattamente il risultato che avevamo in mente. Il laboratorio è la nostra bocca, le apparecchiature le nostre mani, la testa la nostra calcolatrice e il nostro cuore il posto dove nascono le nostre idee migliori.

SIAMO AGRICOLTORI: attorno a noi c’è la campagna, ci siamo cresciuti, amiamo la terra e nella nostra azienda agricola produciamo la maggior parte del malto che utilizziamo.

SIAMO GIOVANI: abbiamo forza, voglia e tempo davanti a noi. Ci rimbocchiamo le maniche ogni giorno, per scrivere una storia che è appena all’inizio, ma già profuma di buono.

SIAMO APPASSIONATI: non sopportiamo la birra omologata, industriale, piatta e tutta uguale, che non sa mai di niente. E non amiamo neanche chi prima di pensare alla birra ha creato a tavolino marketing e immagine.

 

Birrificio della Granda - www.birrificiodellagranda.it

REGENERATION

Tipologia: BLACK IPA

Fermentazione: ALTA - RIFERMENTATA

Colore: SCURO

Grado alcolico: 7%

 

Descrizione: "la nostra Black IPA simboleggia la rigenerazione. La rigenerazione urbana attraverso i murales, che abbiamo scelto per questa etichetta. Crediamo che gli artisti e gli artigiani possano fare molto per il proprio territorio e noi vogliamo fare la nostra parte per il nostro adorato Piemonte.

Il concetto di IPA interpretato sulla base di una ricetta di birra scura. Misteriosa complessità delle note dei malti che si intrecciano a quelle dei luppoli."

Birrificio della Granda - www.birrificiodellagranda.it/prodotto/regeneration/

33cl € 7,00


FLOOKE

Tipologia: BELGIAN AMBER ALE

Fermentazione: ALTA

Colore: AMBRATO

Grado alcolico: 6,5%

 

Descrizione: "Flǫǫke è l’ambrata morbida e corposa. Un’amica sincera pronta a metterti a tuo agio.
Ha un carattere avvolgente e caloroso, non ne potrai più fare a meno.

È la hacker del gruppo. Dolcissima in apparenza. È la perfetta ragazza della porta accanto. Fa la cassiera in una bottega alimentare di quartiere, di proprietà di una famiglia gentile e amorevole con cui lavora a stretto contatto. È quasi come una figlia per loro, si intuisce che ai genitori di Flooke deve esser successo qualcosa di terribile per colpa di qualche governativo, ma è riservata.
Ha una doppia vita: nella RETE è conosciuta con il nome di “Flǫǫke”, ma solo le Girls sanno che è lei. Hacker formidabile, ha violato diversi database governativi e agisce sempre e solo facendo del bene e senza creare danni alle fasce più deboli o agli indifesi. Ha accesso a tutte le ultime tecnologie e può controllare a piacimento i sistemi della città. I congegni elettronici che utilizza sono talmente miniaturizzati che non si vedono: i suoi occhiali sono un vero e proprio computer olografico che può controllare con una combinazione di vista e pensiero. Nella sua stanza segreta piena di computer e aggeggi sviluppa la sua vera passione, e guarda per la centesima volta Blade Runner."
Birrificio della Granda - www.birrificiodellagranda.it/prodotto/flooke/


33cl € 6,00

混沌 KEI•OS

Tipologia: IPA

Fermentazione: ALTA - RIFERMENTATA

Colore: AMBRATO CHIARO

Grado alcolico: 5%

 

Descrizione: "混沌 Kei•Os è una IPA audace e che non teme di esser sopra le righe. È conscia della sua unicità e questo la rende ancor più affascinante. Con il suo sapore ti getterà letteralmente nel caos!

Kei Os è la nostra IPA! L’acronimo IPA sta per India Pale Ale ed è una rivisitazione moderna delle birre che l’impero britannico produceva per le proprie colonie: fruttata, energica, fresca."

Birrificio della Granda - birrificiodellagranda.it/prodotto/keios/

33cl € 6,00



REVEILLE

Tipologia: IPA

Fermentazione: ALTA - RIFERMENTATA

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 6,5%

 

Descrizione: "REVEILLE significa SVEGLIA!

Con questa IPA vogliamo anche noi suonare la carica al movimento della birra artigianale per parlare chiaro ai nostri appassionati, per fare squadra, per tutelare insieme l’intrigante diversità delle esperienze sensoriali date delle birre artigianali!
Una IPA d’avanguardia, meno maltata delle West Coast e più beverina e scorrevole e con un aroma ancora più intenso."

Birrificio della Granda - www.birrificiodellagranda.it/prodotto/reveille/

33cl € 6,00


ALCHEMY

Tipologia: ITALIAN GRAPE ALE

Fermentazione: ALTA - RIFERMENTATA

Colore: ROSSO CUPO

Grado alcolico: 9%

 

Descrizione: "l’incontro, perfettamente riuscito, tra la birra e il vino, raggiunto mettendo insieme il mosto di uve aromatiche al luppolo e malto. Una meravigliosa ricetta “scaldacuore”, per accompagnare piatti impegnativi o dare nuovi percorsi a notti di confine."

Birrificio della Granda - www.birrificiodellagranda.it/prodotto/alchemy/

33cl € 6,50