PUCCE
pANE PUCCIA: pane facente parte della tradizione culinaria pugliese, in particolare nella zona del Salento e nel Tarantino. Nel foggiano si chiama “papòsh” ed è realizzata con l’impasto della pizza.
LA PUCCIA È UN PRODOTTO #HOMEMADE @POZZOBIANCO.
CORSAROLA
mozzarella Fior di latte e verdure alla griglia - € 7,50
POZZO BIANCO
tonno, mozzarella Fior di latte, paté di olive, pomodori freschi - € 7,50
SCORLAZZONE
bresaola, rucola, Grana Padano DOP a scaglie - € 7,50
FARA
speck e Brie - € 7,50
BOCCOLA
crudo, mozzarella Fior di latte, pomodori freschi - € 7,50
CASTAGNETA
würstel, crauti, senape - € 7,50
SAN VIGILIO
mozzarella Fior di latte, pomodori freschi, origano - € 7,50
PIAZZA VECCHIA
pancetta steccata, Taleggio DOP, pomodori freschi - € 7,50
COLLE APERTO
cotto, fontina, insalata - € 7,50
CONCA VERDE
petto di pollo marinato e speziato cotto alla piastra, lattuga, pomodori freschi - € 8,50
ROCCA
salsiccia fresca grigliata, Tabasco, cipolla alla piastra - € 8,50