Le "pucce" sono forme di pane facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In particolare tale tradizione è molto diffusa nel Salento e nel tarantino. Nel foggiano si chiama "papòsc" ed è fatta con lo stesso impasto della pizza.
mozzarella Fior di latte e verdure alla griglia
tonno, mozzarella Fior di latte, paté di olive, pomodori freschi
bresaola, rucola, Grana Padano DOP a scaglie
speck e Brie
salsiccia fresca grigliata, Tabasco, cipolla alla piastra
crudo, mozzarella Fior di latte, pomodori freschi
würstel, crauti, senape
mozzarella Fior di latte, pomodori freschi, origano
pancetta steccata, Taleggio DOP, pomodori freschi
cotto, fontina, insalata
coppa, lattuga, mozzarella Fior di latte
petto di pollo marinato e speziato cotto alla piastra, lattuga, pomodori freschi