Birra alla spina

A ROTAZIONE


NERA

Birrificio: A.R. BREWING | Italia

Stile: DARK ALE

Colore: NERO

Grado alcolico: 6,2%

 

Riconoscimenti: Best Italian Beer 2018 - Luppolo d'Oro / Best Italian Beer 2020 - Luppolo d'Oro

 

Descrizione: «birra doppio malto ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata. Colore nero, schiuma vivace color caffè latte e cremosa. Aroma dominato dal malto con note di miele, cannella, luppolo, frutta secca tostata. Retrogusto amarognolo di liquirizia e caffè. Si sposa bene con carni alla griglia, stufati, formaggi piccanti, dessert cremosi.» @A.R.BREWING

33cl € 5,50

40cl € 7,00


HACHE

Birrificio: LUCKYBREWS - Italia

Fermentazione: ALTA

Tipologia: HAZY-IPA

Colore: BIONDO ORO - SCHIUMA MOLTO CHIARA

Grado alcolico: 6,1%

 

Descrizione: La passione di Lucky Brews per le feste è sempre stata una prerogativa.
Ed ecco che il birrificio più divertente e all’avanguardia di Spagna, “Cervecera Península” collabora con il birrificio LUCKYBREWS e nasce la HACHE, una IPA succosa che rientra nella categoria delle Juicy-IPA.
I profumi di frutta che salgono appena versata sono dei più variopinti: pesca, ananas, kiwi, maracuja, pompelmo, uva spina, dunk e resina. Il finale è caratterizzato da note dolci con poco amaro a contrastare questa immensa bontà.

33cl € 5,50

40cl € 6,50


TONGERLO BROWN - NOX

Birrificio: HAACT - Belgio

Fermentazione: REFERMENTATA IN BOTTIGLIA

Tipologia: ABBAZIA BELGA

Colore: SCURO

Grado alcolico: 6,5%

 

Descrizione: «Tongerlo Brown è una vera birra abbazia belga. NOX, la parola latina per la notte, si riferisce al colore caldo e scuro della birra. Questo sottile doppio ha raffinate note di vaniglia, insieme alla delicata amarezza del cioccolato fondente che viene dato il posto d'onore. Gli amanti della birra marrone riconosceranno l'aroma perfetto contemporaneamente. E se questa e' la prima volta che gusta una birra marrone, e' una rivelazione.

'Refermentato nella bottiglia ? La rifermentazione in bottiglia conferisce alla birra un sapore e un aroma più intensi, nonché una maggiore durata.»    [haacht.com]

33cl € 6,00



POZZO BIANCO

Birrificio: OTUS - Seriate (BG) - Italy

Fermentazione: BASSA

Tipologia: PILSNER

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 5,2%

 

Descrizione: prodotta in collaborazione con il Birrificio Otus dal gusto maltato morbido, distinto aroma fruttato, profumo floreale speziato dei luppoli.

 

Curiosità: Vincitrice del primo premio per categoria Sol&Agrifoid - Golosario 2017 al Vinitaly 2017 - Pils Birrificio Otus. 

30cl € 5,00

40cl € 6,00

1L € 14,50



CARLO V - BIONDA

Birrificio: KEIZER KAREL - Belgio

Fermentazione: ALTA

Tipologia: STRONG BELGIAN ALE

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 8,5%

 

Descrizione: se bevuta ad occhi chiusi vi porta in un viaggio fatto di ricordi di un pomeriggio d’estate passato in un orto. L’erbaceo è estremamente intenso con un bouquet di erbe aromatiche: salvia, basilico, una leggera nota balsamica di menta e poi foglia di pomodoro. A seguito profumo di malto, una delicata vena speziata e un leggero finale affumicato. Una volta bevuta sembra di aver respirato a bocca aperta! Al palato è piacevolmente secca e gradevolmente amara. È una birra complessa, da intenditori!

 

Curiosità: questa birra è dedicata a Carlo V, uno dei più grandi imperatori della storia. Figlio di Giovanna di Castiglia, erede del regno di Castiglia e d’Aragona, e Filippo d’Asburgo, figlio di Massimiliano I imperatore del Sacro Romano impero. Nonostante le sue origini, nacque a Gand, attuale capoluogo delle Fiandre Orientali, la sua educazione seguì la cultura fiamminga.

20cl € 4,00

33cl € 5,50

1L € 14,50



CARLO V - ROUGE

Birrificio: KEIZER KAREL - Belgio

Fermentazione: ALTA

Tipologia: BELGIAN RED ALE 

Colore: AMBRATO

Grado alcolico: 8,5%

 

Descrizione: è una birra da intenditori, gli occhi possono ammirare la sua schiuma color nocciola e il suo aspetto luminoso che inducono subito a respirarne l’essenza. Al naso è ricchissima e i suoi profumi si esprimono finemente. Un caleidoscopio di sensazioni fa riconoscere la frutta rossa matura e quella sotto spirito, note di confettura e scorza d’arancia, sfumature di fico secco e dattero: un tutt’uno con note di malto tostato, di liquirizia, di caramello e di miele e di castagno. Il gusto è di frutta matura, rincorsa dall’aroma del luppolo. Questa birra è notevole: equilibratissima, articolata e persistente.

 

Curiosità: questa birra è dedicata a Carlo V, uno dei più grandi imperatori della storia. Figlio di Giovanna di Castiglia, erede del regno di Castiglia e d’Aragona, e Filippo d’Asburgo, figlio di Massimiliano l’imperatore del Sacro Romano Impero. Nonostante le sue origini, nacque a Gand, attuale capoluogo delle fiandre Orientali, la sua educazione seguì la cultura fiamminga.

20cl € 4,00

33cl € 5,50

1L € 14,50



HERRN WEIZEN

Birrificio: HERRNBRÄEU - Germania

Fermentazione: ALTA RIFERMENTATA

Tipologia: HEFE WEIZEN

Colore: CHIARO OPALESCENTE

Grado alcolico: 5,2%

 

Descrizione: si presenta con un’abbondante schiuma soffice. Al naso è inconfondibile: intense le note fruttate di mela, banana e agrumi cui si fondono spiccati aromi speziati (chiodo di garofano, pepe). A seguire leggere note floreali e erbacce che si chiudono con una nota di malto. In bocca è piena al tatto, ma fresca, leggera e dissetante: gradevolmente acidula, l’impatto è fruttato e speziato smorzato da un finale delicatamente amaro.

 

Curiosità: Ingolstadt è la città dove il 23 aprile 1516 fu emanato il famoso Editto Bavarese della Purezza voluto dal granduca Guglielmo IV. Questo birreria ha una tradizione di oltre 125 anni e ancor oggi produce tutte le sue specialità seguendo scrupolosamente l’antica arte Brassicola Bavarese.

30cl € 4,50

50cl € 6,50

1L € 13,00



PRIMUS

Birrificio: HAACT - Belgio

Fermentazione: BASSA

Tipologia: LAGER

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 5,2%

 

Descrizione: È la vera birra Premium Pils Belga con ingredienti di qualità superiore, leggera e dissetante, invita ad un nuovo sorso per la sua semplicità che non stanca mai. Piacevolmente aromatica con netti aromi di malto. In bocca il gusto è pieno e l’amaro è moderato.

 

Curiosità: Jan Primus, era il Duca del Brabante, (1252-1294) uno dei Sovrani più potenti del Medio-Evo. Apprezzata molto la birra e spesso concedeva privilegi particolari ai Mastri Birrai che lavoravano con serietà. Grazie alla vittoria che gli permise di unificare il Limburgo e il Lussemburgo al Brabante, lo stesso diventava anche uno stato forte in seno al Sacro Romano Impero.

30cl € 4,50

50cl € 6,50

1L € 13,00



 

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